“Én köretnek szoktam kínálni húsok mellé, de önmagában is megállja a helyét.”
Hozzávalók: 2 csésze liszt 1 csésze apróra vágott, pirított hagyma 1 csésze tej 3/4 csésze durvára reszelt (pl. cheddar, eidami, trappista) sajt, füstölt sajttal készítve pikánsabb ízhatást érünk el 2 tojás 3 evőkanál növényi olaj 1 evőkanál sütőpor 1 teáskanál (hagymasó fűszersó) só.
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffinformákat kiolajozzuk. (vagy muffin-papírral kibéleljük) Egy nagy tálban összekeverjük az összes hozzávalót. (Az angol recept szerint csak addig kell keverni, amíg éppen átnedvesednek a száraz hozzávalók…) A masszát a formákba kanalazzuk – csak a kétharmadáig -, majd 15-18 percig sütjük
